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Ma dove finiscono le 93 mila tonnellate di squali uccisi dai paesi europei? La risposta è semplice. Sulle nostre tavole, camuffati con nomi di fantasia: palombo, gattuccio, smeriglio, ma anche missola in Liguria, nizza nelle Marche, penna in Puglia, “vitello di mare” a Venezia.
